Gerade sind wir auf der Heimreise von unserem wunderschönen Provence-Urlaub und ich denke zurück an die kleine Bäckerei unweit unserer Ferienwohnung. Sie befindet sich in Sablet – einem verschlafenen Ort mitten in der herrlichen Landschaft des Vaucluse; da, wohin man sich so entspannt zurückziehen kann. Wir kennen das Geschäft bereits aus einem früheren Urlaub und haben uns schon in Berlin darauf gefreut, dort wieder einkaufen zu können.
Im Schaufenster steht eine riesige Etagere, die überbordend mit Keksen beladen ist. Schon hier riecht es dezent nach frischem Backwerk.
Immer gute Laune herrscht dort, wenn man durch den sanft klappernden Holzperlenvorhang hinein tritt.
Meist begrüßt die sehr gepflegte und freundliche Chefin die Kunden und aus der
direkt verbundenen und offen einsehbaren Backstube wird freundlich „Bonjour, Madame!“ oder „Bonjour, Monsieur!“ herausgerufen. Die
Croissants sind hier vom Feinsten. Auch darauf haben wir uns schon in Berlin gefreut.
Hinzu kommen noch leckere und zarte Tartes, was die Auswahl sehr schwer macht.
Dazu werden noch Honig vom lokalen Imker und Olivenöl vom Bauern angeboten.
Als wir am letzten Urlaubstag vormittags noch ein Baguette kaufen wollten, bediente uns die Chefin und wir fragten sie nach dem Olivenöl. Sie erzählte uns, dass sie es selbst auch seit Jahren benutze und von einem Olivenbauern in der Nachbarschaft stamme. Na, wenn das keine Gütesiegel waren ……. Wir kauften ein Baguette und das Öl. Am Nachmittag, nach unserer Wanderung, stand die Chefin hinten und bestrich Kuchen mit Glasur und die jüngere Dame bediente uns – doch noch eine weitere Flasche Olivenöl für Zuhause in Berlin und dann auch noch köstliche Tartes für den sofortigen Genuss.
Au revoir. A bientot.
Eure Sandra von elbfeeberlin